El chocolate caliente con nata es una bebida deliciosa para las tardes agradables. Este tipo es cremoso, delicioso y maravillosamente fácil de hacer. Todo lo que necesita es chocolate negro ecológico en polvo, leche, azúcar y vainilla. Para los toppings incluya malvaviscos normales o mini malvaviscos o una cucharada grande de crema de malvavisco. También puedes rematarlo con nata recién montada o cobertura batida.
Para la bebida de chocolate caliente, hay muchas formas de prepararla: puedes añadirle especias o añadirle menta y licores de chocolate.

Una feliz bebida de chocolate

Ingredientes

• 2 onzas (2 cuadrados) de chocolate sin azúcar
• 1/3 taza de azúcar (blanco granulado)
• 4 tazas de leche (entera)
• 1 pizca de sal
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• Decoración: crema o pelusa de malvavisco, o nata montada

Cómo hacerla

1. Reúne los ingredientes.
2. En un cazo de 2 cuartos, poner el chocolate, el azúcar, la leche y la sal. A fuego medio-bajo, remueve hasta que el chocolate se derrita y la mezcla esté bien homogénea.
3. Retirar del fuego y añadir el extracto de vainilla.
4. Verter el chocolate caliente en tazas y cubrir con una cucharada de crema de malvavisco o nata montada, si se desea.
5. Sirva y disfrute.

Consejo

• Mantén el chocolate caliente más tiempo sirviéndolo en tazas precalentadas. Llena cada taza con agua caliente mientras preparas la bebida o calienta las tazas llenas de agua en el microondas durante 10 segundos. Vacía el agua antes de servir el chocolate caliente.
• Ajusta la cantidad de azúcar a tu gusto. Por ejemplo, 1/4 de taza está bien si prefieres una bebida menos dulce.
• Si sólo dispone de chocolate semidulce o azucarado, puede que no necesite añadir azúcar. Derrite primero la mezcla de chocolate y leche, pruébala y luego decide si necesita una cucharada o dos de azúcar.

Algunas variaciones

• Crea un chocolate caliente más rico sustituyendo de 1 a 1 1/2 tazas de la leche entera por media nata o nata líquida.
• Transforme la bebida en un saltamontes adulto añadiendo 2 onzas de crème de menthe y 1/2 onza de crème de cacao.
• Prepara chocolate caliente mexicano con especias añadiendo 3/4 de cucharadita de canela molida y una pizca de chile ancho en polvo. Añade una ramita de canela a cada taza y cubre con una porción de nata montada.
• Para el chocolate caliente con canela, añada una cucharadita escasa de canela molida.
• Añade 2 cucharadas de espresso instantáneo en polvo al cazo junto con el chocolate, el azúcar, la leche y la sal para crear el chocolate caliente de moca.

Voilà! 🙂