La cioccolata calda alla panna è una bevanda deliziosa per le belle serate. Questo tipo è cremoso, delizioso e meravigliosamente facile da preparare. Tutto ciò che serve è un cioccolato fondente biologico in polvere, latte, zucchero e vaniglia. Per le guarnizioni si possono usare marshmallow normali o mini o un cucchiaio grande di crema di marshmallow. Si può anche completare con panna montata o topping fresco.
La bevanda al cioccolato caldo può essere preparata in molti modi, aggiungendo spezie o aggiungendo liquori alla menta e al cioccolato.

Un'allegra bevanda al cioccolato

Ingredienti

• 2 once (2 quadratini) di cioccolato non zuccherato
• 1/3 di tazza di zucchero (granulato bianco)
• 4 tazze di latte (intero)
• 1 pizzico di sale
• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
• Guarnizione: crema di marshmallow o fluff, o panna montata

Come si fa

1. Raccogliere gli ingredienti.
2. In una casseruola da 2 litri, mettere il cioccolato, lo zucchero, il latte e il sale. A fuoco medio-basso, mescolare fino a quando il cioccolato si scioglie e il composto è ben amalgamato.
3. Togliere dal fuoco e mescolare l'estratto di vaniglia.
4. Versare la cioccolata calda nelle tazze e completare con un cucchiaio di crema di marshmallow o di panna montata, se si desidera.
5. Servire e gustare!

Suggerimento

• Mantenete la cioccolata calda più a lungo servendola in tazze preriscaldate. Riempite ogni tazza con acqua calda mentre preparate la bevanda o riscaldate le tazze piene d'acqua nel microonde per 10 secondi. Scaricate l'acqua prima di versare la cioccolata calda.
• Regolate la quantità di zucchero in base ai vostri gusti. Ad esempio, 1/4 di tazza va bene se si preferisce una bevanda meno dolce.
• Se avete a disposizione solo cioccolato semidolce o zuccherato, potreste non aver bisogno di aggiungere zucchero. Sciogliete prima il composto di cioccolato e latte, assaggiatelo e decidete se ha bisogno di un cucchiaio o due di zucchero.

Alcune variazioni

• Per ottenere una cioccolata calda più ricca, sostituire da 1 a 1 tazza e mezza di latte intero con metà e metà o panna leggera.
• Trasformare la bevanda in una cavalletta adulta aggiungendo 2 once di crème de menthe e 1/2 oncia di crème de cacao.
• Preparate una cioccolata calda messicana speziata con l'aggiunta di 3/4 cucchiaini di cannella macinata e un pizzico di peperoncino ancho in polvere. Aggiungete una stecca di cannella in ogni tazza e completate con un cucchiaio di panna montata.
• Per la cioccolata calda alla cannella, mescolare 1 cucchiaino scarso di cannella macinata.
• Aggiungere 2 cucchiai di polvere di espresso istantaneo al pentolino insieme al cioccolato, allo zucchero, al latte e al sale per creare la cioccolata calda moka.

Voilà! 🙂