Dopo la moda, lo stilista crea Makaya Chocolat e aggiunge una nuova corda al suo arco, diventando maestro cioccolatiere.
Ralph Leroy è un uomo eclettico. Haitiano di nascita e montrealese d'adozione, questo versatile designer e creatore di gioielli si è fatto un nome nell'esclusiva scena della moda di Montréal.
Dalla sua prima collezione per uomo nel 2009, continua le collezioni e la creatività. Cinque anni dopo, con un crescente riconoscimento, è tornato nel suo paese d'origine, luogo d'ispirazione e ha aperto il suo studio loft nel 2015.
Dalla moda al cioccolato, il passo è stato uno solo. Ralph Leroy lo ha fatto per la prima volta nel 2009 su invito del Montreal Chocolate Show, dove ha creato una sfilata di moda con accessori di cioccolato ogni anno fino al 2013.
Ma è al suo ritorno ad Haiti che questa ispirazione estetica si trasformerà in una passione per il cioccolato: nel suo terroir, quello del cacao, il cioccolato è ovvio, Ralph Leroy vuole e farà il cioccolato.
L'incontro con i piantatori del Nord, non lontano da Cap-Haitian, sua città natale, segna una svolta. Scopre il mondo dei produttori della cooperativa FECCANO. "I piantatori mi hanno riportato sulla terra. Ho capito che dovevo fare una scelta tra il mondo immaginario e spettacolare della moda e questo mondo di terra e cacao.
Pertanto, vuole raccogliere la sfida impostagli dal suo terroir: valorizzare il prodotto di oltre 3600 piantatori e fare la differenza in termini di qualità. "Perché non lavorare il cioccolato qui ad Haiti, nonostante l'opinione dei produttori locali, convinti che sia solo in Europa che il cioccolato funziona. "
Luglio 2016, nascita del cioccolato Makaya. Molto impegnato con il suo laboratorio di cucito, Ralph Leroy installa un laboratorio parallelo a Delmas, quartiere di Port-au-Prince.
Affida a un biochimico la sua installazione, ma il designer deve prendere in mano la situazione e imparare il lavoro sul campo. Prima selezione delle fave di cacao, prima tostatura: la sua prima produzione è stata presentata con successo al Gourmet Village di Goûts et Saveurs, nel settembre 2016.
